Reserva de la Biósfera El Triunfo - Chiapas

Chitzá Café® es el resultado del trabajo conjunto de los productores campesinos e indígenas de la Sierra Madre de Chiapas, los cuáles aplican técnicas de producción ecológicas que permiten obtener un producto de alta calidad, además de proteger los recursos naturales de las montañas de la Sierra Madre de Chiapas, donde se ubica la Reserva de la Biósfera El Triunfo.

El Triunfo es una zona de gran importancia ecológica y biológica, en ella se encuentran una gran cantidad de especies vegetales y animales consideradas amenazadas o en peligro de extinción, viven aquí gracias a la presencia de dos de los ecosistemas más complejos del mundo: el Bosque de Niebla y la Selva Tropical Lluviosa.

En estos ecosistemas se encuentra representada el 43% de la fauna de Chiapas y el 22% de México, ahí vive el enigmático jaguar, el tapir centroamericano, el endémico pavón, el tucán, el resplandeciente quetzal y más de setenta aves migratorias neotropicales. En cuanto a la flora, existen las milenarias cicadas, palmas camedoras, liquidámbar y una gran cantidad de especies forestales que son utilizadas como sombra de las plantaciones de café.

El Triunfo una de las regiones más lluviosas de México, lo que permite la aportación de corrientes que irrigan la Costa y Centro de Chiapas, su cobertura vegetal que evita la erosión de suelos y deslaves naturales, sustenta el desarrollo agrícola y ganadero, en la zonas Fraylesca, Soconusco, Istmo Costa y Centro, así como también la aportación de energía hidroeléctrica al país.

Posee una elevación que varía desde los 200 hasta los 2,000 msnm.

Entonces, cuando disfrutas de Chitzá Café® además de consumir un producto sano y de alta calidad, estas apoyando el trabajo de una organización campesina comprometida con la conservación y el respeto a la vida.